Vraag:
Ik gebruik op dit moment al eiwitten, alleen weet ik niet of ik de juiste eiwitten gebruik. Ik doe aan wielrennen + fitness. Wielrennen 4 dagen in de week, fitness 2 dagen in de week. Welke eiwitten kan ik het beste gebruiken?
Antwoord:
Zolang de kwaliteit van de eiwitten goed is (hoge biologische waarde) en je geen allergie hebt, zijn alle eiwitten geschikt.
– Wil je een eiwit na de training gebruiken, dan is whey isolaat voor de meeste mensen de beste keuze.
– Ben je heel diep gegaan, dan is whey hydrolisaat na de training in combinatie met koolhydraten nog beter. Ook als je voor whey isolaat kiest is de aanvulling met koolhydraten naar mijn mening verstandig. Je kan als bron van koolhydraten denken aan wat fruit of fruitsap.
– Wil je eiwitten gedurende de dag gebruiken (bijvoorbeeld bij het ontbijt) dan zijn zowel whey isolaat als caseine heel geschikt.
– Wil je geen melkeiwitten, dan is erwteneiwit (Pea Protein Isolate) een goed alternatief.