Vraag & antwoord
Isolaat / concentraat / hydrowhey
Pure Whey Protein Isolate 2000g
Pure Whey Protein Isolate 2000g
2
Jovanni
Ik heb een vraagje over de verschillende soorten whey. Ik doe al een half jaar aan bodybuilding (ben 16 jaar maar al uit gegroeid). Sinds kort ben ik begonnen met supplements & is mijn pot whey perfection op. Ik wil graag verschillende dingen proberen om te kijken wat het best op mijn lichaam zal werken (naast gezonde voeding natuurlijk). Ik heb veel onderzoek gedaan naar nutritie, training en spieren alleen kan ik niet precies begrijpen wat het verschil is tussen whey concentraat, isolaat & hydrowhey. Ik weet dat ze verschillende procedures hebben en lichter of sneller worden opgenomen in je lichaam. Maar dan is het nog steeds niet helemaal duidelijk, wat is afgenomen of juist bijgekomen. Verbanden met hormonen en de groei die je zou gaan maken. Kunt u hier mij wat meer over uitleggen?
Met vriendelijke groet, Jovanni
Powersupplements
Hoi Jovanni
Whey isolaat en concentraat zijn in grote lijnen hetzelfde. Het eiwit is van hetzelfde type (wei eiwit van koemelk). De verschillen zitten in de zuiverheid van het eiwit en daaraan gekoppeld het gehalte melkvet en lactose (melksuiker). Whey concentraat bevat een wat lager gehalte eiwit en een wat hoger gehalte melkvet en lactose dan whey isolaat. Voor veel mensen is whey concentraat prima te gebruiken. Het is voordeliger in gebruik.
Met hydrowhey bedoel je waarschijnlijk whey hydrolisaat. Dit is wei eiwit dat door middel van enzymen is gesplitst in korte peptideketens. (Op onze productpagina van onze Whey Hydrolysate DH25 vind je veel achtergrondinformatie).
Het belangrijkste verschil met whey concentraat en whey isolaat, is dat een (sterk gehydroliseerde) whey hydrolisaat heel snel wordt opgenomen.
Whey isolaat en concentraat worden ongeveer even snel opgenomen. In twee uur tijd is het grootste deel opgenomen. Voor een whey hydrolisaat met een sterke hydrolysegraad van 25 is die opnamesnelheid ongeveer 2 maal zo snel.
Houd in de gaten dat krachtraining en andere intensieve sportieve inspanningen de opnamesnelheid van zowel intacte als gehydroliseerde eiwitten vertragen. Zelfs losse aminozuren worden langzamer opgenomen tijdens en tot wel het eerste uur na inspanning. (De opname kan overigens versneld worden met 25 mg cafeοne per 100 ml sportdrank of meerdere grammen L-citrulline).
Wat betreft de invloed op hormonen geldt dat whey hydrolisaat een sterke invloed heeft op insulineafgifte. Deze is invloed is sterker dan voor intact wei eiwit. Terwijl voor wei eiwit geldt dat het effect op insuline weer sterker is dan voor andere voedingseiwitten. De combinatie van eiwit of gehydroliseerd eiwit met koolhydraten werkt sterk synergistisch op de insulineafgifte.
Mensen met een laag vetpercentage en een goede insulinegevoeligheid (zoals veel jonge mannen) kunnen profiteren van een hoge afgifte van insuline voor een goede stimulans van spiergroei. De inname van koolhydraten in combinatie met whey hydrolisaat moet wel plaatsvinden tijdens of na de sportieve inspanning. Op andere momenten zou je het lichaam een te snelle toevoer van voedingsstoffen aanbieden. Dit is niet gezond!
Mijn voorkeur gaat er momenteel naar uit om het gebruik van de combinatie van whey hydrolisaat en koolhydraten niet tijdens naar na de inspanning te laten plaatsvinden. Wil je koolhydraatbronnen toevoegen, dan zijn natuurlijke koolhydratenbronnen het beste (bijvoorbeeld rijp fruit of een paar lekkere biologische aardappelen).
Overigens werkt gewone whey concentraat en whey isolaat voor de meeste mensen fantastisch. En het smaakt beter dan whey hydrolisaat :-).
Kris
Whey isolaat en concentraat zijn in grote lijnen hetzelfde. Het eiwit is van hetzelfde type (wei eiwit van koemelk). De verschillen zitten in de zuiverheid van het eiwit en daaraan gekoppeld het gehalte melkvet en lactose (melksuiker). Whey concentraat bevat een wat lager gehalte eiwit en een wat hoger gehalte melkvet en lactose dan whey isolaat. Voor veel mensen is whey concentraat prima te gebruiken. Het is voordeliger in gebruik.
Met hydrowhey bedoel je waarschijnlijk whey hydrolisaat. Dit is wei eiwit dat door middel van enzymen is gesplitst in korte peptideketens. (Op onze productpagina van onze Whey Hydrolysate DH25 vind je veel achtergrondinformatie).
Het belangrijkste verschil met whey concentraat en whey isolaat, is dat een (sterk gehydroliseerde) whey hydrolisaat heel snel wordt opgenomen.
Whey isolaat en concentraat worden ongeveer even snel opgenomen. In twee uur tijd is het grootste deel opgenomen. Voor een whey hydrolisaat met een sterke hydrolysegraad van 25 is die opnamesnelheid ongeveer 2 maal zo snel.
Houd in de gaten dat krachtraining en andere intensieve sportieve inspanningen de opnamesnelheid van zowel intacte als gehydroliseerde eiwitten vertragen. Zelfs losse aminozuren worden langzamer opgenomen tijdens en tot wel het eerste uur na inspanning. (De opname kan overigens versneld worden met 25 mg cafeοne per 100 ml sportdrank of meerdere grammen L-citrulline).
Wat betreft de invloed op hormonen geldt dat whey hydrolisaat een sterke invloed heeft op insulineafgifte. Deze is invloed is sterker dan voor intact wei eiwit. Terwijl voor wei eiwit geldt dat het effect op insuline weer sterker is dan voor andere voedingseiwitten. De combinatie van eiwit of gehydroliseerd eiwit met koolhydraten werkt sterk synergistisch op de insulineafgifte.
Mensen met een laag vetpercentage en een goede insulinegevoeligheid (zoals veel jonge mannen) kunnen profiteren van een hoge afgifte van insuline voor een goede stimulans van spiergroei. De inname van koolhydraten in combinatie met whey hydrolisaat moet wel plaatsvinden tijdens of na de sportieve inspanning. Op andere momenten zou je het lichaam een te snelle toevoer van voedingsstoffen aanbieden. Dit is niet gezond!
Mijn voorkeur gaat er momenteel naar uit om het gebruik van de combinatie van whey hydrolisaat en koolhydraten niet tijdens naar na de inspanning te laten plaatsvinden. Wil je koolhydraatbronnen toevoegen, dan zijn natuurlijke koolhydratenbronnen het beste (bijvoorbeeld rijp fruit of een paar lekkere biologische aardappelen).
Overigens werkt gewone whey concentraat en whey isolaat voor de meeste mensen fantastisch. En het smaakt beter dan whey hydrolisaat :-).
Kris
Jovanni
Thanks man heeft me veel geholpen :)
Natrium/sodium
Houdbaarheidsdatum?
Vrouwenvariant?
