Vraag & antwoord
Eiwit fracties
Whey Temptation 750g
Whey Temptation 750g
5
Jochem
Powersupplements
Als het goed is ben je op zoek naar deze informatie:
| Concentration of protein fractions | % of total protein |
| Beta Lactoglobulin | 40 - 46 |
| Glycomacropeptide | 15 - 20 |
| Alpha Lactalbumin | 10 - 15 |
| Bovine serum albumin | 1 - 2 |
| Immunoglobulin G | 2 - 5 |
| Lactoferrin | < 1 |
Jochem
Vreemd dat deze waarden iets lager liggen dan in isolaat. Je zou verwachten dat ze iets hoger zouden liggen, omdat het laatste filtratiestapje ontbreekt. Het is toch van dezelfde melk als isolaat?
Powersupplements
Het is inderdaad dezelfde bron.
Ik ga dit navragen bij mijn collega, hij kan hier waarschijnlijk maandag op terugkomen!
Ik ga dit navragen bij mijn collega, hij kan hier waarschijnlijk maandag op terugkomen!
Powersupplements
Het bleek dat wij een specsheet uit 2009 hebben geraadpleegd. Hierbij een recentere versie:
| Concentration of protein fractions | % of total protein |
| Beta Lactoglobulin | 50 - 60 |
| Glycomacropeptide | 15 - 20 |
| Alpha Lactalbumin | 15 - 20 |
| Bovine serum albumin | 1.0 - 2.0 |
| Immunoglobulin G | 1.0 - 2.0 |
| Immunoglobulin A | 0.1 - 1.0 |
| Lactoferrin | 0.1 - 0.5 |
Jochem
bedankt!
Natrium/sodium
Houdbaarheidsdatum?
Vrouwenvariant?
