Ik ben lactose-intolerant, kan ik toch whey eiwit gebruiken?

Vraag:
Ik ben lactose-intolerant, is de whey proteïne dan wel geschikt voor mij of is de dosis lactose te laag om invloed te hebben?

Whey isolaat

Antwoord Power Supplements:
Mensen die lactose-intolerante zijn kunnen vaak zo’n 3 gram lactose per dag eten zonder problemen te ondervinden (bron). In 1 maatschep whey isolaat zit minder dan 1 gram lactose. De meeste lactose-intolerante mensen kunnen dus per dag 3 maatscheppen whey isolaat gebruiken. Dat is 3 shakes!

Antwoord:
Hoe kan er zo weinig lactose in zitten als het van melk wordt gemaakt, waar veel lactose in zit?

Antwoord Power Supplements:
Het eiwit wordt gefilterd uit de melk. Met een eiwit isolaat wordt dat filtratieproces heel ver doorgevoerd. Zo houdt je meer dan 90% eiwit over en maar een heel klein deel lactose en vet.