Vraag & antwoord
Suikergehalte en calorische waarde stevia whey
1
Klant vraag:
De Stevia variant en de "gewone" Whey Protein Isolate hebben dezelfde hoeveelheid koolhydraten (suikers) alsmede dezelfde calorische waarde per 100 gram. Hoe kan dat?
M.vr.gr.
Martine
Hoi Martine,
Zowel de stevia whey als de reguliere whey zijn gezoet met intensieve zoetstoffen. De stevia whey heeft de natuurlijke zoetstof stevia. De reguliere whey bevat de synthetische zoetstof sucralose. Beide zoetstoffen hebben geen calorische waarde!
Van beide zoetstoffen is ook maar heel weinig gebruikt. De voedingswaarde is daarom gelijk.
De koolhydraten / het suikergehalte dat je ziet is de hoeveelheid lactose. het heeft niets met zoetstoffen te maken. De calorische waarde wordt bepaald door het eiwit, het vet en de koolhydraten (lactose) in het hoofdingrediλnt: 'Micro- en ultragefiltreerde instant wei-eiwit isolaat'.
Zowel de stevia whey als de reguliere whey zijn gezoet met intensieve zoetstoffen. De stevia whey heeft de natuurlijke zoetstof stevia. De reguliere whey bevat de synthetische zoetstof sucralose. Beide zoetstoffen hebben geen calorische waarde!
Van beide zoetstoffen is ook maar heel weinig gebruikt. De voedingswaarde is daarom gelijk.
De koolhydraten / het suikergehalte dat je ziet is de hoeveelheid lactose. het heeft niets met zoetstoffen te maken. De calorische waarde wordt bepaald door het eiwit, het vet en de koolhydraten (lactose) in het hoofdingrediλnt: 'Micro- en ultragefiltreerde instant wei-eiwit isolaat'.
