Druivensuiker is omstreden. Er zijn mensen die zeggen dat het ongezond is om verschillende redenen. Enerzijds is druivensuiker geraffineerd voedsel. het bevat geen mineralen en vitamines welke normaal gesproken wel aanwezig zijn bij koolhydraatrijke natuurlijke voeding. Als mensen naast de druivensuiker ook nog eens een slecht voedingspatroon hebben met bijvoorbeeld weinig groenten en niet-volkoren graanproducten, dan kan dit voor een disbalans zorgen.

Wat ook wel gesuggereerd wordt is dat druivensuiker/glucose de vetverbranding remt en groeihormoon afgifte na de training direct weer afkapt. Er zijn echter ook aanwijzingen dat dit niet het geval is.

Al met zijn koolhydraten een zeer krachtige prikkel voor spieropbouw. Whey met druivensuiker en creatine is misschien wel de sterkste combinatie om een anabole prikkel te geven. Na training kunnen koolhydraten optimaal benut worden voor spiergroei en zal er weinig vetopslag plaatsvinden.

Persoonlijk kies ik liever voor koolhydraten uit volwaardige voeding zoals havermoutpoeder of quinoa en wat fruit (rozijnen banaan). Dit is misschien iets minder effectief voor spieropbouw maar wel gezonder.

Het populaire 'Carb Backloading' van John Kiefer lijkt te bewijzen dat vetafbraak, spieropbouw en het gebruik van druivensuiker prima samengaan. Kiefer raadt na de training ook de consumptie van zoete desserts zoals roomijs aan.

Inmiddels zijn er echter ook wat meer 'verstandige' varianten van Carb Backloading in zwang waarbij een geringer hoeveelheid snelle suikers wordt gebruikt. Ook dat lijkt prima te werken (en is bovendien gezonder).

Kris