Eiwit in grote zak: hoe best te bewaren?

Vraag:
Hoe kunnen wij de eiwitten het beste bewaren als de zak van 15 kg open is?

Antwoord:
Ik ga er van uit dat je een deel van het poeder uit 15 kg-zak in een pot hebt gedaan voor dagelijks gebruik. De zak met het restant eiwitpoeder kun je vervolgens strak oprollen. Als je bij de opening start met oprollen zal de opening behoorlijk luchtdicht afgesloten worden. Rol ook zoveel mogelijk lucht uit de zak. Daarna kun je bijvoorbeeld met een stuk tape het opgerolde deel op zijn plaats houden. Gebruik tape die goed hecht op de zak.

Om het geheel nog beter af te sluiten kan je eventueel nog een grote plastic zak om het geheel heen wikkelen en ook die goed afsluiten.

Overigens hebben we 10 liter-emmers waar je ongeveer 5 kg poeder in kunt bewaren. Het afsluiten in emmers zal vergelijkbaar zijn met het strak oprollen van de zak in een tweede plastic zak.