Eiwitshakes kunnen goed gebruikt worden in een eiwitdieet. Op die manier kunnen ze bijdragen aan gewichtsverlies.



De eiwitpoeders die wij aanbieden zijn whey isolaat en micellaire caseine. Dit zijn de twee beste eiwitten voor zowel spieropbouw als voor een eiwitdieet.



Je zou zeggen dat het vreemd is dat voor twee verschillende doelen dezelfde eiwitten het meest geschikt zijn. Maar dat is te verklaren. De kwaliteit van een eiwit wordt bepaald door het gehalte essentiële aminozuren, het gehalte vertakte keten aminozuren en de verteerbaarheid. Deze aspecten bepalen hoe goed het eiwit bruikbaar is voor het lichaam. Op al deze eigenschappen scoren whey isolaat en micellaire caseine het hoogste van alle eiwittypen.



Het zijn vervolgens de overige voeding (type en hoeveelheid calorieën) en het type activiteit die bepalen of iemand vet verliest of spier opbouwt.

Van de 2000 gr hebben we nog nooit andere smaken gehad. We zijn pas sinds kort aan het overschakelen van 2500 gr naar 2000 gr. De vanille en chocola zijn als eerste beschikbaar gekomen en de komende weken en maanden zullen er geleidelijk steeds meer smaken beschikbaar komen in 2000 gr. Tot die tijd zijn de andere smaken alleen beschikbaar in 2500 en 1000 gr.

De potten van 2500 gram worden geleidelijk vervangen door potten van 2000 gram; de komende weken zullen steeds meer smaken overgaan. De potten van 2500 gram komt daarna niet meer terug. De pot van 1000 gram blijft wel.

Hoi Wouter,



Men gaat er van uit dat je aan dagelijks 1,5 tot 2 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht voldoende moet hebben.
Dit is vastgesteld met behulp van wetenschappelijk onderzoek. Nou is er wel wat kritiek te leveren op dat onderzoek.



Heb je veel spierpijn door wisselende programma’s dan kan de behoefte wat hoger liggen. Doe je veel intensieve cardio naast de krachttraining dan kan de behoefte ook verhoogd zijn.



Ben je op dieet dan is het zeker aan te raden meer eiwitten te gebruiken. Het lichaam houdt namelijk moeilijk eiwit vast wanneer het minder energie binnenkrijgt dan het verbruikt.



Als je aan het bulken bent (je eet meer calorieën dan je verbruikt), dan werkt dat eiwitsparend. Je kan dan dus met minder eiwit toe. Ook het eten van veel koolhydraten is eiwitsparend. Het zou echter kunnen dat wanneer je het eiwit niet vermindert maar juist laat toenemen tijdens de bulk, dat je meer spiermassa opbouwt.



Extra eiwit boven de 1,5 - 2,0 gram per kg lichaamsgewicht kan een toename in de spieropbouw geven doordat je meer van het aminozuur leucine binnenkrijgt. Je lichaam moet de extra eiwitten echter wel kunnen verwerken. Bij sommige mensen is dit een probleem. Een slechte vertering uit zich onder andere in winderigheid.



In plaats van alsmaar meer eiwit te eten, kan je eens kijken of extra BCAA aminozuren een gunstig effect hebben. BCAA’s bevatten 50% van het aminozuur leucine. Het leucine bevordert de opbouw van spiereiwit indien er al voldoende eiwit gegeten. Het is hiervoor een signaalstof. Hoe meer leucine, hoe meer spieropbouw. Meer hierover lees je op deze pagina:


http://www.powersupplements.nl/bcaa-s-ultra-pure-500g-103



Behalve de hoeveelheid eiwit is ook de timing van eiwitten van invloed. Het belangrijkste moment van inname is vooraf aan de training.



Neem je een schep Pure Whey Protein Isolate 45 minuten vooraf aan je training, dan nemen de spieren de aminozuren afkomstig van dit eiwit heel goed op. Whey eiwit leent zich bijzonder goed voor deze toepassing omdat het snel verteerd wordt en rijk is aan essentiële aminozuren waaronder ook de BCAA aminozuren.

Waarschijnlijk binnen een maand. Tot die tijd kan je met een creditcard via PayPal betalen.

Hoi Nick,



Eiwitshakes op niet-trainingsdagen zijn alleen nodig als je gewone voeding niet voldoende eiwit bevat om de spiergroei te optimaliseren. Je zit goed met 2 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht per dag.



Stel je weegt 75 kg. Dan krijg je voldoende eiwit binnen als je dagelijks 150 gram eiwit eet. Vlees bevat zo\'n 20 gram eiwit per 100 gram. Een ei is zo\'n 6 gram eiwit. Melk bevat meestal 7 gram eiwit per glas.



Let wel dat er factoren zijn die je eiwitbehoefte kunnen verhogen. Bijvoorbeeld als je wat minder calorieën gaat eten om wat vet kwijt te raken. Tijdens zo\'n caloriebeperkt dieet kan je snel spiermassa verliezen. Extra eiwit kan dit tegengaan.



Hetzelfde geldt als je extra cardio erbij gaat doen. Ook dat kan de eiwitbehoefte verhogen tenzij je extra calorieën gaat eten om te compenseren voor het verhoogde energieverbruik.



Creatine is een supplement dat op een heel eigen wijze de spiergroei stimuleert. Je kunt het niet vergelijken met eiwitten. Je zou voor elk supplement afzonderlijk moeten beslissen of je het wilt toevoegen.



Het klopt wel dat creatine geen hoeveelheid calorieën van betekenis bevat en dus op die manier niet bijdraagt aan vetopslag.

Mijn complimenten voor je zorgvuldige handelswijze m.b.t. je gezondheid! Misschien heb je wat aan het volgende stuk dat ik geschreven heb over schadelijkheid van eiwitten:



[…………] Enkele auteurs waarschuwen echter voor de schadelijke effecten van teveel eiwitten (Pellett, 1990; Tarnopolsky, 1993). Zo kan een dieet dat rijk is aan eiwitten de uitscheiding van calcium via de nieren verhogen en osteoporose doen ontstaan (Pellett, 1990). Lemon spreekt dit niet tegen maar voegt hier aan toe dat dit alleen een rol speelt bij eiwitconcentraten aangezien natuurlijke eiwitten een hoog gehalte hebben aan fosfaten die het calciumverlies voorkomen (Lemon, 1996).



Pellett wijst verder op epidemiologische verbanden tussen diëten die rijk aan vlees zijn en een toegenomen incidentie van kanker aan de dikke darm. Dit kan echter ook het gevolg zijn van storende variabelen als overvoeding, vetrijke diëten en vezelarme diëten (Pellett, 1990). Een aspect waar wel degelijk rekening mee gehouden moet worden bij een eiwitrijk dieet is de dehydrerende werking ervan. Dit kan leiden tot nierstenen en vermindering van de prestatie bij sporters (Pellett, 1990).
Sommige auteurs beweren dat een te hoge inname van eiwitten afgezien van nierstenen ook andere nierkwalen kan veroorzaken.

Volgens Lemon (1996) zijn deze waarschuwingen overdreven en geëxtrapoleerd vanuit studies naar mensen met reeds bestaande nierafwijkingen.



Ook de lever zou volgens sommigen schade ondervinden van een overvloedige aanvoer van eiwitten. Briggs en Calloway (1979) bestrijden dit standpunt en geven Eskimo’s als voorbeeld. Levend van een bijna geheel carnivoor dieet met zo’n 280 gram eiwit per dag, is dit volk vrij van zowel lever- als nierziekten.



Tenslotte is er de kans op verhoogde hart- en vaatziekten als een sporter kiest voor eiwitbronnen met een hoog gehalte aan verzadigde vetzuren en/of cholesterol.
[Dat er sprake is van schadelijkheid van verzadigd vet in het dieet is volgens de huidige stand van wetenschap zeer onwaarschijnlijk: http://voedingengezondheid.com/verzadigd-vet-hartziekten.html]

Het gebruik van eiwitpreparaten maakt een lagere vet- en cholesterol inname mogelijk en zou vanuit dit oogpunt gezonder zijn. Aan de andere kant zorgt een eiwitconcentraat weer voor een verhoogde uitscheiding van calcium door de lagere concentratie aan fosfaten ten opzichte van een normale eiwitbron.
Als vet vlees, eiwitconcentraten en eieren een minder goede keuze zijn dan blijven vis, mager vlees en zuivel als eiwitrijke voedingsmiddelen over. Waarschijnlijk kleven aan overmatig gebruik van deze voedingsmiddelen ook bezwaren zodat het enige advies kan zijn om ze alle met mate te gebruiken.




Hierboven lees je dat het gebruik van eiwitpoeder het verlies van calcium in de hand kan werken. Dit geldt niet voor micellaire caseine. Dit bevat van nature heel veel calcium en fosfor (2600 mg calcium en 1500 mg fosfor per 100 gram). Ook whey isolaat bevat nog een aanzienlijke 480 mg calcium en 220 mg fosfor per 100 gram poeder!



Wat betreft je vraag over hoe lang je de shakes kan blijven gebruiken. Zoals jij ze gebruikt in combinatie met groenten en ’s avonds een volwaardige avondmaaltijd, heb je waarschijnlijk een veel gezonder voedingspatroon dan de gemiddelde Nederlander. Je kan er mee stoppen wanneer jij het genoeg vindt.



Je vraagt nog om verdere tips: De beste methode om vet te verliezen is door met gewichten te gaan trainen. Het activeren van de spieren met gewichttraining verbruikt veel energie vanwege de ’ herstelwerkzaamheden’ na de training. Zo wordt de ’ verbranding’ ook in rust verhoogt! Dat houdt zeker 24 uur aan.

Hartelijk dank voor je uitgebreide antwoord! Fijn om te horen dat ik op de juiste weg ben en er bij de manier zoals ik het gebruik geen gevaren zijn.



Kun je nog iets zeggen over de hoeveelheid whey die je me kunt aanraden? Of is de 60 gram die ik per dag neem voldoende?

Of de 60 gram voldoende is, zal per persoon verschillen. Ik geloof dat dokter Frank 100 gram eiwitten per dag adviseert. Je hebt na de whey shakes dus nog zo’n 40 gram te gaan. Als je avondmaaltijd die hoeveelheid biedt, zit je dus goed wat betreft de richtlijn van dr. Frank. Bij jouw lengte heb je misschien net wat meer nodig (bijv. een halve schep).



Het splitsen van de 2 whey shakes in 4 halve shakes is een goed idee. Als het vervelend wordt, kan je kiezen voor een micellaire caseine shake. Die verteert langzamer.

Toen we begonnen met Power Supplements was de whey isolaat ons eerste product. We zijn lange tijd bezig geweest een goede zoetstof te vinden. Daarbij zijn uiteraard ook natuurlijke zoetstoffen geëvalueerd. De zoetstof die we graag willen gebruiken is stevia. Dit is een zoetstof met een lange historie van gebruik in Zuid en Centraal Amerika. Helaas is stevia als zoetstof nog niet toegestaan in de EU (met uitzondering van Frankrijk). Aan andere natuurlijke zoetstoffen kleven allerlei bezwaren. Vandaar dat we gekozen hebben voor de synthetische zoetstof met de beste papieren: sucralose.



Ik ken de chemische structuur van sucralose. Volgens farmacokinetisch onderzoek is de stof inert en wordt deze ongewijzigd uitgescheiden. Dat de stof niet wordt gemetaboliseerd wil uiteraard nog niet zeggen dat het geen biologische invloed heeft. Maar overtuigend bewijs voor een negatieve invloed is niet geleverd. Bij de overige synthetische zoetstoffen zijn er daarentegen wel aanwijzingen voor schadelijke effecten.



Wat betreft cacao. De cacaobonen lijken zware metalen op te slaan. Zo schijnt in Afrikaanse cacao veel lood te zitten. In Afrika werkt men nog met loodhoudende brandstoffen. Tractoren brengen zo veel lood in de lucht. Men veronderstelt dat dit lood vanuit de lucht neerslaat op cacaobonen die in de lucht liggen te drogen. Ik kan me voorstellen dat ook zware metalen uit de bodem worden vastgehouden door de bonen.



Ik denk dat je niet te veel cacao moet gebruiken. Het bevat ook nog veel koper, wat naar mijn idee niet zo gezond is in combinatie met een westers graan- en zuivelrijk dieet. De granen en zuivel remmen de zinkopname. De koper/zinkbalans zou wel eens ongunstig kunnen worden. Maar dit is slechts een hypothese van mij :-)

Hallo Ties,



Volgens onderzoek voedt een hydrolisaat (voorverteerd eiwit) voornamelijk de darmen en in mindere mate de spieren. Het gebruik van hydrolisaat lijkt daarom vooral nuttig te zijn voor mensen die hun eiwitten niet goed zelf kunnen verteren of mensen die allergisch zijn voor het betreffende eiwit.



Zie ook het artikel van Lyle McDonald:

http://www.bodyrecomposition.com/research-review/casein-hydrolysate-and-anabolic-hormones-and-growth-research-review.html

Hey Kris,



Dus bijv. mensen die eigenlijk ook baat zouden hebben bij super enzymes en bijv. lijden aan ziekte van Crohn ?

Ik denk dat mensen die enzymen nodig hebben voor de eiwitvertering inderdaad een alternatief hebben aan een eiwit hydrolisaat. Mijn voorkeur zou echter uitgaan naar de enzymen. De opname van het eiwit is dan minder snel en de vertering met enzymen verloopt naar mijn idee natuurlijker.



Hoe het zit voor mensen met de ziekte van Crohn, dat weet ik niet.

Een goed moment om de whey in te nemen is vooral 45 minuten voor je krachttraining. Meestal adviseer ik voor een workout van het bovenlichaam een iets lagere dosering. Maar bij jouw lengte en lichaamsgewicht kan je desondanks 1 hele schep aanhouden.



Als je wilt afvallen, is het de meest eenvoudige optie om dagelijks een maaltijd te vervangen door een whey shake met daarbij wat groenten.



Voor de voetbaltrainingen hoef je in jouw situatie geen whey te gebruiken, mits je een goede gebalanceerde voeding eet.

Hoi Kris,



Bedankt voor je advies! Na een voetbaltraining heb ik vaak de neiging om te gaan eten en snoepen. Is een whey shake dan wel een goed middel om deze honger te stillen?

Je kan zeker eens proberen of de whey shake de neiging tot snoepen onderdrukt. Als het werkt dan betekent dat veel winst voor het slanker worden!



Probeer plusminus een uur later wel nog een goede maaltijd te eten. Dat is belangrijk voor het herstel van de energie in je spieren. Waarschijnlijk is je nachtrust dan ook beter.