Vraag:
Reeds enkele maanden gebruik ik jullie product “Whey Protein Isolate”. Ik ben dermate tevreden over de verschillende smaken, dat ik het ook graag zou gebruiken in andere gerechten dan simpele shakes. Vandaar dat ik me afvroeg of dit proteine poeder geschikt is om mee te koken oftwel te verhitten.
Antwoord:
U kunt het eiwit gebruiken zoals melk. Het mag dus verhit worden. Dat geldt voor het naturel eiwit. We weten echter niet hoe de verschillende aroma’s zich ‘houden’ bij verhitting.
Voor koken kunt u daarom het beste de naturel whey protein isolate gebruiken.