Vraag:
In de wielrennerij is op dit moment veel te doen over rode bietensap. Het nitraat zou je zuurstofopname verhogen. Is het niet zo dat citrulline dezelfde werking heeft als het nitraat in bietensap, of vergis ik me? Wellicht dat er dan een ander supplement dezelfde werking kan geven, rode bietensap werkt wel maar is natuurlijk heel vies om te drinken. Een pilletje of capsule zou aangenamer zijn.
Antwoord:
Het positieve effect van het nitraat in rode bietensap op duurinspanning is duidelijk aangetoond. Voor NO-Boosters als citrulline en arginine is het effect op duurinspanning omstreden en in ieder geval niet zo sterk.
Citrulline wordt na inname verdeeld over het lichaam. Het wordt in weefsels onder meer gebruikt om lokaal arginine en vervolgens NO te produceren. Ik kan me voorstellen dat het nitraat uit rode bietensap vooral in de bloedbaan actief blijft en daarom daar een sterker effect heeft dan het meer verspreide citrulline.
Met heel hoge doseringen citrulline zou hetzelfde effect bereikt moeten kunnen worden. Maar of dat gezond is, is de vraag.