Tag: casein

Whey eiwit bewaren in kofferbak als het vriest?

Geplaatst op door admin


Vraag:
Voor mijn werk rij ik praktisch gezien door heel Nederland en sport ik op veel verschillende fitness locaties. Daarom staan de bestelde producten Pure Whey Protein Isolate, Micellar Casein en Supreme Gainer in de kofferbak van mijn auto. Nu staat er op de verpakking dat deze bij kamertemperatuur bewaard moeten worden. Ik vroeg me af of het kwaad kan als het in lagere temperaturen bewaard wordt. Het makkelijkst zou zijn om de producten gewoon in mijn kofferbak te laten staan, maar het gaat natuurlijk weer ’s nachts vriezen deze maanden dus ik wil graag zeker weten dat het geen kwaad kan.

Antwoord:
De voedingswaarde van de whey blijft ongewijzigd als het bevriest. Hooguit kan een deel van de eiwitten denatureren. Het eiwit verliest dan sommige immuniteit bevorderende eigenschappen.

Als voeding voor spierweefsel en algemeen lichamelijk herstel blijft het whey eiwit nog net zo goed.

Neem ik te veel whey en caseïne op één dag?

Geplaatst op door admin

Vraag:
Graag zou ik willen weten of dit schema goed is, ivm het aantal keer Whey en Casein of dit niet teveel is op één dag.

Sportdag:
– Ochtend: 1 schep Casein
– Middag: 1 schep Whey + 3 Visolie
– Avond: 3 Natural Fat Control + groente en eventueel vlees
– 19.00 1 schep Whey (1 uur voor de training)
– 22.00 na het trainen 1 schep Casein + Magnesium / Taurine

Rustdag:

– Ochtend: 1 schep Casein
– Middag: 1 schep Whey + 3 Visolie
– Avond: 3 Natural Fat Control + groente en eventueel vlees
– 22.00 Magnesium / Taurine

Antwoord:
Vier shakes op een dag is aan de ruime kant. Maar aangezien je dit alleen op trainingsdagen doet is het nog acceptabel.

Als je straks meer trainingsdagen krijgt (je gaat dit opvoeren schreef je eerder), dan zou ik toch gaan kijken naar een voedingsmiddel met veel eiwit zoals vlees, ei of vis. Dan kan je 1 van de 4 shakes laten vallen. Ik ga uit van gemiddeld maximaal 3 shakes per dag.

Mag ik caseïne eiwit in de vriezer doen?

Geplaatst op door admin

Vraag:
Kan ik jullie casein eiwit klaarmaken en dan 2 uur lang in de vriezer doen? Dan heb ik een soort eetbare eiwit toetje. Of gaan dan de eiwitten kapot?

Antwoord:
Invriezen mag. De voedingswaarde van het caseïne eiwit blijft behouden. Misschien is er sprake van enige denaturatie, maar voor bijvoorbeeld de effectiviteit voor spieropbouw maakt dit geen verschil.

Afvallen met whey en caseïne: doe ik het goed?

Geplaatst op door admin

Vraag:
Ik ben begonnen met fitness en ben aan het afvallen. Ik doe een eiwitdieet, maar wil graag overstappen op eiwitshakes erbij omdat ik dat eenvoudiger vind. Ik heb besteld: 1 x Micellar Casein en 1 x Pure Whey Protein Isolate. Wat is precies het verschil?

Ik train 3 x per week in de ochtend. Gebruik ik dan in de ochtend voor trainen 1 x Whey Protein Isolate na het trainen 1 x Micellar Casein? En in de middag 1 x Whey Protein Isolate met groenten en ’s avonds een maaltijd zonder koolhydraten?

Antwoord:
Pure Whey Protein Isolate en Micellar Casein zijn in veel opzichten gelijk. Het grote verschil zit hem in de snelheid waarmee je het verteert. Caseïne eiwit verteert langzamer. Het stilt de honger ook langer. Daarbij is de shake ook dikker.

De momenten waarop je de shakes neemt zijn goed gekozen. De whey voor het trainen en caseïne na de training is een prima idee. Als je na het trainen echt honger hebt, kan je ook dan wat groenten eten.

Het is fijn om ’s avonds gewoon warm te kunnen eten. Dit mag de grootste maaltijd van de dag zijn, met lekker veel smaak. Als je hier voldoende vet bij gebruikt (roomboter/olijfolie), geeft de maaltijd een voldaan gevoel en kan je waarschijnlijk ook goed slapen zonder honger.