Zuiverste whey isolaat of een pot ‘hype’?

Vraag:
Graag wil ik weten wat het verschil is tussen jullie Pure Whey Protein Isolate van € 39,90 (2 kg) en Muscletech Nitro-Tech Hardcore van € 59,90 (1,82 kg). Het is dus wel duurder dan die van jullie, maar ze zeggen dat het de hoogst gezuiverde whey isolaat bevat.

Antwoord:
Goeie vraag! Ik moest even kijken waar me hier mee te maken hebben. Nou, naar mijn idee is dat met een potje ‘Hype’. Er wordt gesproken over de hoogst gezuiverde whey isolaat die er is: 97% eiwit. Dat is inderdaad knap, want het is een behoorlijk hoog eiwitpercentage voor een whey isolaat. Maar in de ingrediëntenlijst kan je vervolgens zien dat ze in de pot uiteindelijke meer whey concentraat stoppen dan van dat isolaat. Dat is heel merkwaardig.

Whey isolaat

Je kunt het vergelijken met het volgende: Je bent in Afrika en je hebt zuiver water nodig. Er komt vervolgens een bedrijf met een super waterfilter. Na het filteren heb je het zuiverste van het zuiverste water. Vervolgens komt er een handige zakenman die het vermengt met ongezuiverd water, en dat vervolgens gaat verkopen. Hij maakt reclame: koop nu ons superduper product met het zuiverste gefilterde water. Hij liegt niet, want er zit het zuiverste gefilterde water in, maar hij bedondert de boel wel.

Whey concentraat kan je natuurlijk absoluut niet vergelijken met vervuild water. Whey concentraat is voor veel mensen prima spul (al krijgen sommige mensen er wat acne of een opgeblazen gevoel van, of willen ze om andere redenen de wat grotere hoeveelheid lactose en vet niet). We verkopen het zelf ook als los product (Whey Temptation). Maar het is vreemd om reclame te maken met een supergezuiverde isolaat als je het vervolgens weer domweg mengt met concentraat.

Je kunt het zien in de ingrediëntenlijst. Door het gebruik van allerlei haakjes is nauwelijks meer te zien wat er allemaal in zit. Maar ik zal het leesbaarder maken. ‘SynthePro’ is de naam van hun eiwitmix. Je hoeft eigenlijk alleen naar het begin te kijken. Het eerste ingrediënt van de eiwitmix is whey peptides oftewel whey hydrolisaat. Dat zit er het meeste in. Daarna komt het tweede bestanddeel, whey concentraat. Daarvan bevat dit product wat minder dan van het eerste ingrediënt, maar wel meer dan van het derde ingrediënt. Het derde ingrediënt is pas whey isolaat. Er zit dus meer whey concentraat in dan isolaat. De eiwitblend SynthePro bevat een grotere hoeveelheid ‘onzuivere’ whey met een kleinere hoeveelheid ‘zuivere’ whey. Het is dan ook niet zo verbazingwekkend dat het totale eiwitpercentage van het product niet zo hoog is: 80%.

Tot slot over ons eigen whey isolaat. Uiteraard niet gemengd met andere typen eiwit! Onze whey isolaat is geen 97% maar 93% (eventueel gemengd met smaakaroma, maar ook naturel beschikbaar).