Maand: september 2013

Ei eiwit: te veel nadelen?

Geplaatst op door admin

Vraag:
Gaan jullie ook ei eiwit opnemen in het assortiment?

Antwoord:
Ei ewit is een behoorlijk vies smakend eiwit dat gigantisch schuimt. Dat schuimen heeft waarschijnlijk te maken met het feit dat er geen vet in zit. Dat is dus wel op te lossen. Met genoeg zoetstof en aroma is de vieze smaak ook wel aan te pakken.

Een ander probleem is dat veel mensen last krijgen van winderigheid met ei eiwit. Door het hoge gehalte zwavelhoudende aminozuren ruiken die winden naar rotte eieren. Het is in dat geval een minder praktisch eiwitsupplement.

Voor ons reden om het voorlopig niet aan te bieden. Ook omdat er goede alternatieven zijn in de vorm van whey eiwit en micellaire caseïne. Wie allergisch is voor melkproducten heeft een alternatief in de vorm van erwteneiwit.

Zuiverste whey isolaat of een pot ‘hype’?

Geplaatst op door admin

Vraag:
Graag wil ik weten wat het verschil is tussen jullie Pure Whey Protein Isolate van € 39,90 (2 kg) en Muscletech Nitro-Tech Hardcore van € 59,90 (1,82 kg). Het is dus wel duurder dan die van jullie, maar ze zeggen dat het de hoogst gezuiverde whey isolaat bevat.

Antwoord:
Goeie vraag! Ik moest even kijken waar me hier mee te maken hebben. Nou, naar mijn idee is dat met een potje ‘Hype’. Er wordt gesproken over de hoogst gezuiverde whey isolaat die er is: 97% eiwit. Dat is inderdaad knap, want het is een behoorlijk hoog eiwitpercentage voor een whey isolaat. Maar in de ingrediëntenlijst kan je vervolgens zien dat ze in de pot uiteindelijke meer whey concentraat stoppen dan van dat isolaat. Dat is heel merkwaardig.

Je kunt het vergelijken met het volgende: Je bent in Afrika en je hebt zuiver water nodig. Er komt vervolgens een bedrijf met een super waterfilter. Na het filteren heb je het zuiverste van het zuiverste water. Vervolgens komt er een handige zakenman die het vermengt met ongezuiverd water, en dat vervolgens gaat verkopen. Hij maakt reclame: koop nu ons superduper product met het zuiverste gefilterde water. Hij liegt niet, want er zit het zuiverste gefilterde water in, maar hij bedondert de boel wel.

Whey concentraat kan je natuurlijk absoluut niet vergelijken met vervuild water. Whey concentraat is voor veel mensen prima spul (al krijgen sommige mensen er wat acne of een opgeblazen gevoel van, of willen ze om andere redenen de wat grotere hoeveelheid lactose en vet niet). We verkopen het zelf ook als los product (Whey Temptation). Maar het is vreemd om reclame te maken met een supergezuiverde isolaat als je het vervolgens weer domweg mengt met concentraat.

Je kunt het zien in de ingrediëntenlijst. Door het gebruik van allerlei haakjes is nauwelijks meer te zien wat er allemaal in zit. Maar ik zal het leesbaarder maken. ‘SynthePro’ is de naam van hun eiwitmix. Je hoeft eigenlijk alleen naar het begin te kijken. Het eerste ingrediënt van de eiwitmix is whey peptides oftewel whey hydrolisaat. Dat zit er het meeste in. Daarna komt het tweede bestanddeel, whey concentraat. Daarvan bevat dit product wat minder dan van het eerste ingrediënt, maar wel meer dan van het derde ingrediënt. Het derde ingrediënt is pas whey isolaat. Er zit dus meer whey concentraat in dan isolaat. De eiwitblend SynthePro bevat een grotere hoeveelheid ‘onzuivere’ whey met een kleinere hoeveelheid ‘zuivere’ whey. Het is dan ook niet zo verbazingwekkend dat het totale eiwitpercentage van het product niet zo hoog is: 80%.

Tot slot over ons eigen whey isolaat. Uiteraard niet gemengd met andere typen eiwit! Onze whey isolaat is geen 97% maar 93% (eventueel gemengd met smaakaroma, maar ook naturel beschikbaar).

Whey eiwit: te veel of te weinig?

Geplaatst op door admin

Vraag:
Ik ben nu een tijdje met jullie producten bezig en zou graag een bevestiging willen of mijn innameschema een beetje klopt. Ik train 3 dagen in de week (dinsdag, donderdag en zondag rond 19.00). Op de trainingsdagen neem in ’s ochtends 1 maatschep eiwit, daarna 1 voor de training en daarna nog 1 na de training. Plus 2 BCAA-capsules ervoor en erna. Ook neem ik na de training creatine.

Op niet-trainingsdagen neem ik ’s ochtends en ’s avonds een shake inclusief de creatine, na het avondeten. Klopt dat een beetje of moet ik de dosis iets verhogen.

Antwoord:
Je hoeft de inname van eiwit waarschijnlijk niet te verhogen. Ik verwacht dat je hier voldoende aan hebt. Het verschilt echter per persoon. Sommige mensen zullen van een overmaat eiwit al snel dik worden. Sommigen groeien er alleen maar harder van (mits ze goed trainen).

Zoals je het nu doet is een heel goed uitgangspunt. Kijk goed naar je progressie. Word je dikker, neem dan op trainingsdagen maar een halve schep whey eiwit in de ochtend en een halve schep na je training. Op niet-trainingsdagen neem je dan een halve schep ’s avonds. Word je niet dikker, dan kun je eens experimenteren met anderhalve schep whey eiwit voor je training en anderhalve schep op de ochtend na je training.

Overigens kan eventueel dikker worden natuurlijk ook te maken hebben met andere dieetfactoren. Verder geldt dat als je met een flinke intensiteit of een flink volume je benen traint (gewichttraining), je minder kans hebt op het opslaan van vet. Daarnaast zul je makkelijker spiermassa aanzetten (ook op het bovenlichaam).

Als je 4 BCAA-capsules neemt, dan kun je deze waarschijnlijk het beste direct na je training nemen.

Whey mengen met hete Brinta?

Geplaatst op door admin


Vraag:
Ik eet ’s morgens Brinta. Hiervoor warm ik eerst melk 1,40 minuten op en na het toevoegen van de Brinta voeg ik nog een schepje whey proteine toe. Verandert de structuur/functie van de whey door de temperatuur of samenstelling van de Brinta?

Antwoord:
Whey combineren met Brinta is geen probleem. De samenstelling heeft geen invloed op de whey. Verhitting van whey eiwitten zal het gehalte aan eiwit/aminozuren ook niet wijzigen. Het is wel zo dat biologisch actieve peptiden in de whey vervormd worden. In hun originele staat kunnen die onder meer je immuunsysteem ondersteunen. Door verhitting wordt dat effect teniet gedaan. Maar de whey is dan nog altijd een goede bron van essentiële aminozuren.