Tag: whey concentraat

Whey hydrolisaat alleen bij training gebruiken?

Geplaatst op door admin

Vraag:
Ik ben 20 en train 4 keer in de week (20 minuten cardio gevolgd door een uur gewichttraining). Momenteel neem ik op trainingsdagen een whey shake (mix concentraat, isolaat, hydrolisaat) na de training en op rustdagen in de avond. Ik ben van plan over te stappen op een whey hydrolisaat. Ik vroeg me echter af of het geen kwaad kan deze dan ook op mijn rustdagen te in te nemen en elke dag om momenten wanneer ik een rustweek heb?

Antwoord:
Een goede whey eiwit hydrolisaat met een hoge DH-waarde, zoals onze Whey Protein Hydrolisate DH25, kun je het beste alleen rondom je training gebruiken.

Sommige bodybuilders gebruiken wel kleine doseringen van 10 gram hydrolisaat als ‘puls-eiwittoediening’. Maar of dat zinvol is durf ik niet te zeggen.

Op rustdagen kun je het gewoon houden bij een whey eiwit concentraat of een whey eiwit isolaat. De mix die je nu gebruikt bevat waarschijnlijk voor slechts 5% isolaat en voor 5% hydrolisaat. De rest is concentraat. Dat is vrijwel altijd zo. Veel bedrijven maken dit soort mixjes omdat ze het leuk vinden om het etiket te versieren met drie verschillende whey eiwit varianten. Van de duurdere varianten isolaat en hydrolisaat zit er dan vaak maar weinig in.

Concentraat is overigens een prima variant van whey eiwit. Het bevat wat minder eiwit dan een isolaat en wat meer lactose en melkvet.

Power Supplements heeft een voordelige whey eiwit concentraat  en een zeer goede whey eiwit isolaat. Whey concentraat en whey isolaat kun je op rustdagen gebruiken, ook tijdens een rustweek. Ik zou er voor kiezen om tijdens een rustweek de halve dosering aan te houden.

Zuiverste whey isolaat of een pot ‘hype’?

Geplaatst op door admin

Vraag:
Graag wil ik weten wat het verschil is tussen jullie Pure Whey Protein Isolate van € 39,90 (2 kg) en Muscletech Nitro-Tech Hardcore van € 59,90 (1,82 kg). Het is dus wel duurder dan die van jullie, maar ze zeggen dat het de hoogst gezuiverde whey isolaat bevat.

Antwoord:
Goeie vraag! Ik moest even kijken waar me hier mee te maken hebben. Nou, naar mijn idee is dat met een potje ‘Hype’. Er wordt gesproken over de hoogst gezuiverde whey isolaat die er is: 97% eiwit. Dat is inderdaad knap, want het is een behoorlijk hoog eiwitpercentage voor een whey isolaat. Maar in de ingrediëntenlijst kan je vervolgens zien dat ze in de pot uiteindelijke meer whey concentraat stoppen dan van dat isolaat. Dat is heel merkwaardig.

Je kunt het vergelijken met het volgende: Je bent in Afrika en je hebt zuiver water nodig. Er komt vervolgens een bedrijf met een super waterfilter. Na het filteren heb je het zuiverste van het zuiverste water. Vervolgens komt er een handige zakenman die het vermengt met ongezuiverd water, en dat vervolgens gaat verkopen. Hij maakt reclame: koop nu ons superduper product met het zuiverste gefilterde water. Hij liegt niet, want er zit het zuiverste gefilterde water in, maar hij bedondert de boel wel.

Whey concentraat kan je natuurlijk absoluut niet vergelijken met vervuild water. Whey concentraat is voor veel mensen prima spul (al krijgen sommige mensen er wat acne of een opgeblazen gevoel van, of willen ze om andere redenen de wat grotere hoeveelheid lactose en vet niet). We verkopen het zelf ook als los product (Whey Temptation). Maar het is vreemd om reclame te maken met een supergezuiverde isolaat als je het vervolgens weer domweg mengt met concentraat.

Je kunt het zien in de ingrediëntenlijst. Door het gebruik van allerlei haakjes is nauwelijks meer te zien wat er allemaal in zit. Maar ik zal het leesbaarder maken. ‘SynthePro’ is de naam van hun eiwitmix. Je hoeft eigenlijk alleen naar het begin te kijken. Het eerste ingrediënt van de eiwitmix is whey peptides oftewel whey hydrolisaat. Dat zit er het meeste in. Daarna komt het tweede bestanddeel, whey concentraat. Daarvan bevat dit product wat minder dan van het eerste ingrediënt, maar wel meer dan van het derde ingrediënt. Het derde ingrediënt is pas whey isolaat. Er zit dus meer whey concentraat in dan isolaat. De eiwitblend SynthePro bevat een grotere hoeveelheid ‘onzuivere’ whey met een kleinere hoeveelheid ‘zuivere’ whey. Het is dan ook niet zo verbazingwekkend dat het totale eiwitpercentage van het product niet zo hoog is: 80%.

Tot slot over ons eigen whey isolaat. Uiteraard niet gemengd met andere typen eiwit! Onze whey isolaat is geen 97% maar 93% (eventueel gemengd met smaakaroma, maar ook naturel beschikbaar).

Beter whey of caseïne? Ook met oog op acne

Geplaatst op door admin

Vraag:
Aangezien ik er niet zoveel vanaf weet, vroeg ik me af wat ik beter kan bestellen: Whey Protein Isolate of Micellar Casein? Het is ter ondersteuning van mijn workout.

Ik heb trouwens al eens whey van een ander merk geprobeerd en toen kreeg ik meer acne, puistjes in mijn gezichte. Kan het zijn dat ik toch te gevoelig ben voor dit soort supplementen?

Antwoord:
Beide supplementen helpen bij het aanvullen van de eiwitbehoefte. Het grote verschil tussen de twee typen eiwitten is de snelheid waarmee het lichaam ze opneemt.

Whey isolaat is een sneller eiwit. Het is (in zekere mate) meer geschikt als ondersteuning bij het opbouwen van spierweefsel. Vooral als je het vooraf aan de training neemt. Veel mensen gebruiken het ook in de ochtend.

Micellaire Caseïne is een langzaam eiwit. Caseïne onderscheidt zich van whey doordat het vooral geschikt is als bescherming tegen spierafbraak wanneer men probeert af te vallen. Overigens ondersteunt het ook de spieropbouw in combinatie met een calorierijk dieet. Bij een zogenaamd ‘eiwitdieet’ waarbij men de vetverbranding probeer te stimuleren, is caseïne meer geschikt dan whey.

Wat betreft de acne. Afhankelijk van wat de oorzaak is, is caseïne meer of juist minder geschikt. Bij sommige mensen is lactose het probleem. Micellaire caseïne bevat meer lactose dan whey isolaat. Whey isolaat bevat ook (veel) minder lactose dan een whey concentraat. Als het vorige merk dat je gebruikte een whey concentraat was, en lactose de oorzaak was, dan is de kans groot dat je er met de whey isolaat geen of veel minder last van hebt.

Het kan echter ook zijn dat de snelle afgifte van aminozuren bij whey het probleem is. In dat geval is caseïne beter omdat de aminozuren hieruit veel trager worden afgegeven.

Minder kans op acne op rug met whey isolaat?

Geplaatst op door admin


Vraag:
Ik heb al een en ander whey product geprobeerd, maar ik krijg steeds terugkomende uitslag op mijn schouderbladen.en nek. Het lijkt op een soort acne. Volgens mij ben ik gevoelig voor producten die lactose bevatten, maar is jullie isolaat wel geschikt voor mij?

Antwoord:
We kunnen niet garanderen dat je geen uitslag krijgt van onze whey isolaat. Maar de ervaring leert dat veel mensen onze whey isolaat wel verdragen en de gebruikelijke whey concentraten niet. In onze whey isolaat zijn namelijk erg weinig lactose, 1,5 gram per 100 gram, terwijl dat in veel concentraten 10 gram of meer is.

Als het toch een probleem zou zijn, kun je eventueel ook de dosering matigen (halve schep per keer).

Waarom geen mix van whey concentraat en isolaat?

Geplaatst op door admin

Vraag:
Waarom leveren jullie de whey niet in een mix van isolaat/concentraat? Ik heb begrepen dat isolaat snel opneemt en dat het bij een concentraat wat langer duurt. Zo’n blend zou goed zijn, heb ik gehoord.

Antwoord:
Whey concentraat en whey isolaat nemen vrijwel even snel op. Alleen een concentraat met een hoog vetgehalte zou iets langzamer opgenomen kunnen worden.  Maar als je ze dan in één pot bij elkaar doet, zal door het vetgehalte van de concentraat ook de isolaat wat langzamer opgenomen worden. De verschillen zijn echter allemaal niet erg groot; het mag geen naam hebben.

Een echt verschil in opnamesnelheid is er wel tussen whey eiwit en caseine eiwit. De vertering van whey eiwit gaat ongeveer tweemaal sneller dan die van micellaire caseine. Die laatste tot wel zeven uur. En dat heeft niet met het vetgehalte te maken. Deze twee eiwitten mengen zou daarom wel zinvol kunnen zijn.