Weightgainer na houdbaarheidsdatum nog gebruiken?

Vraag:
Ik heb twee aangebroken potten Supreme Gainer ananas 2kg staan. Deze waren houdbaar tot en met acht maanden geleden. In verband met een bouwproject zijn deze in de vergetelheid geraakt. Als leek zou ik zeggen het is een poedervorm en dat kan wellicht geen/weinig kwaad om dit over datum nog te drinken. Kunt u aangeven of dit nog te gebruiken is zonder risico’s?

Supreme Gainer

Antwoord:
Droge poeders zijn inderdaad lang houdbaar. Een ogenschijnlijk droog poeder bevat echter altijd wel wat vocht. Afhankelijk van de bewaarcondities (licht, temperatuur), hoe vaak de pot geopend is geweest en of je handen in contact zijn gekomen met het poeder, kan de daadwerkelijke houdbaarheid variëren.

Doordat in de gainer ook losse aminozuren aanwezig zijn, is het poeder wat ‘reactiever’ dan een gewoon eiwitpoeder of een gewone weightgainer. De houdbaarheid zal sneller teruglopen. Ik kan daarom moeilijk zeggen of het supplement nog te gebruiken is.

Ik denk niet dat je er ziek van zult worden. De smaak zal waarschijnlijk wel slechter zijn geworden. Als het poeder muf of ‘scherp’ ruikt of als je zwarte spikkeltjes of andere onregelmatigheden ziet, dan is het af te raden de gainer nog langer te gebruiken.