Vraag:
Ergens heb ik vernomen dat je lichaam maar 20 tot 30 gram eiwit per 2-3 uur kan opnemen. Is dit waar, en neem ik dus na de training te veel eiwit tegelijkertijd? Want momenteel gebruik ik jullie whey isolaat en micellaire caseine namelijk op de volgende manier:
– ’s Ochtends 20gr micellar caseine.
– 1 uur voor de training 30 gr isolaat
– Na de training 30gr isolaat + 20gr micellar caseine
Antwoord:
Ik ken de stelling dat het lichaam ‘30 gram eiwit per maaltijd kan opnemen’. Hoe jij het omschrijft klinkt al wat preciezer: 10 gram per uur.
Waar deze informatie vandaan komt en of het waar is, weet ik echter niet. Ik ken geen wetenschappelijk onderzoek waarin dit is aangetoond (maar dat ik het niet ken zegt niet alles 😉 ). Als er onderzoek naar is gedaan dan geldt altijd dat er een hoop randvoorwaarden zijn. Een uitkomst hoeft niet per se 1 op 1 naar iedereen te vertalen te zijn.
Er zijn allereerst altijd grote individuele verschillen. Voor de hand liggend is dat een groot persoon gemiddeld meer eiwit zal kunnen opnemen dan een klein persoon. Maar er zijn ook andere genetische factoren die een rol spelen.
Daarnaast kan het lichaam zich aanpassen aan een eiwitrijk dieet. Inwoners van Groenland met een traditioneel visrijk dieet eten al snel 200 tot 300 gram eiwit per dag. Ik verwacht dat ze dit ook kunnen opnemen.
Mocht het lichaam het eiwit niet kunnen opnemen, dan vermoed ik dat je dit merkt door winderigheid. En waarschijnlijk wordt er dan zwavelwaterstof gevormd (rotte eieren lucht).
Dus kijk gewoon hoe je je erbij voelt. Mocht je last krijgen van darmproblemen dan pas je de dosering aan.
Wat betreft je huidige inname: Als je niet zwaar bent gebouwd, kun je de whey-eiwitdosering na de training wat omlaag brengen. De caseïne mag eventueel wat omhoog, tenzij je het inneemt met melk. Dan is het prima zo.
De caseine in de ochtend kan je misschien beter verplaatsen naar de avond (voor het slapen gaan). Maar dat kan je het beste zelf bepalen aan de hand van de eiwitinname die je al krijgt via je voeding.
Vergeet na je training de koolhydraten niet! (bijvoorbeeld fruit).