Whey en caseïne: voor of na de training?

Vraag:
Door omstandigheden beëindig ik mijn krachttraining meestal rond 22u30. Men heeft mij altijd verteld dat whey proteinen het beste zijn om in te nemen na de training. Nu vraag ik me af of dit ook waar is, omdat ik niet veel later mijn slaap aanvat. Is het in dit geval niet beter om caseine te nemen na mijn training?

Antwoord:
Naar onze mening kun je het beste whey voor de training nemen en caseïne erna.

De opname van aminozuren uit caseïne start ongeveer net zo snel als uit whey eiwit. Alleen de stroom aminozuren uit de vertering van caseïne is geringer dan van whey maar houdt veel langer aan.

Neem je eerst whey, bijvoorkeur isolaat, dan heb je tijdens je training veel aminozuren beschikbaar. Dit lijkt gunstig te zijn. Na je training begint het trage herstel en kan je met een minder sterke stroom aminozuren toe. Caseïne leent zich hier prima voor.