Tag: maltodextrine

Te weinig eten? Behalve spieren kun je ook de maag trainen!

Geplaatst op door admin

Vraag:
Ik ben 18 jaar, 1,70m groot en weeg 57 kg. Ik ben niet zwaar dus. Ik eet over het algemeen niet veel en kom zeker niet aan mijn aantal calorieën, koolhydraten, eiwitten per dag om goede spiermassa te krijgen. Dat merk ik aan het feit dat ik al 2 jaar train – 3 keer per week – en weinig tot geen resultaten heb geboekt.

Verder krijg ik eigenlijk echt niet meer binnen, ben gewoonweg van nature geen grote eter. Daarom zat ik eigenlijk te denken om één of meerdere shakes te nemen om toch voldoende bouwstoffen binnen te krijgen om spiermassa aan te zetten. Vorig jaar heb ik wat shakes in huis gehaald maar eigenlijk niet echt gebruikt wegens een operatie. Nu wil ik ze wel terug gaan gebruiken maar is dit voldoende om aan het aantal benodigde bouwstoffen te geraken om spiermassa aan te zetten of niet? Zo niet, wat raden jullie me aan?

Antwoord Power Supplements:
Je zult toch echt meer moeten gaan (leren) eten om vooruit te kunnen gaan. Net als je spieren kun je ook je maag trainen. Er past steeds meer in als je steeds meer gaat eten. Als je relatief weinig eet, is het niet zo verstandig om dat met supplementen aan te vullen.

Behalve meer eten is er vooral veel winst te halen door ook tijdens je workout voeding op te nemen. Onze Whey Hydrolisaat DH25 is hiervoor de meest geschikte eiwitbron. Dit eiwit is enzymatisch bewerkt zodat je lichaam het direct kan opnemen. Je moet dan wel een lege maag hebben als je begint met drinken/trainen. Het eiwit hydrolisaat vul je aan met snel opneembare koolhydraten in de vorm van maltodextrine.

Als ik voor maximale massa train, dan doe ik 30 gram whey hydrolisaat en 100 gram maltodextrine in 2 liter water. Hierbij neem ik nog wat citrulline (3 caps) en magnesium & taurine (1 cap). Voor een goede elektrolytenbalans doe ik nog een mespuntje LoSalt er doorheen (dat is kaliumrijk tafelzout). De combinatie smaakt niet geweldig maar heeft een heel sterke positieve invloed op je spiergroei.

Ik drink zo’n 400 ml van de hydrolisaat-maltodextrine mix een kwartier voor de training. De rest drink ik verdeeld over de training (steeds kleine slokjes). De training bestaat uit zoveel mogelijk sets en reps binnen een tijdspanne van anderhalf uur. Doe zoveel mogelijk grote ‘basisoefeningen’. Als je drie keer per week traint, overweeg dan om elke keer alle spiergroepen te trainen (full body workout).

Whey als alternatief voor weightgainer?

Geplaatst op door admin

Vraag:
Ik heb nu al een drietal weightgainers genomen maar mijn gewicht komt niet bij, mijn spiermassa daarentegen wel een beetje. Het gebeurt soms dat de weightgainer nogal zwaar uitvalt nà de training, minder goede verteer (mix dit altijd met halfvolle melk). Zou ik dan niet eens de Whey Proteïne Isolaat proberen?

Antwoord Power Supplements:
Whey isolaat is een optie. Maar het bevat minder calorieën dan een portie weightgainer. Als je verder wilt toenemen in gewicht dan kan je beter iets anders proberen. Had je de combinatie havermoutpoeder met whey al eens geprobeerd? Die kan goed als vervanger van de gainer dienen.

Een andere heel effectieve optie is een combinatie van whey hydrolisaat met maltodextrine. De smaak is wel wat minder lekker dan die van de gainer.

Gebruik bijvoorbeeld een mix van 30 gram whey hydrolisaat DH25 en 50 gram maltodextrine of andere snel opneembare koolhydraten in anderhalve tot twee liter water. Drink 250 milliliter van deze mix 15 minuten voor je training en drink vanaf dat moment kleine slokjes tot aan het einde van je training. Eet als het kan na de training een grote maaltijd. Of neem dan een mix van whey isolaat en havermout.

Wanneer je tijdens je training whey hydrolisaat + maltodextrine gebruikt en na je training nog meer voeding tot je kan nemen, stijgt je totale inname van voedingsstoffen. Dit is een sterke stimulans voor spieropbouw.

Whey Hydrolisaat: http://www.powersupplements.nl/whey-protein-hydrolysate-dh25-1000g-137

Maltodextrine: http://www.powersupplements.nl/maltodextrine-5000g-129

Aankomen zonder gluten: is maltodextrine glutenvrij?

Geplaatst op door admin

Vraag:
Ik ben de laatste tijd flink afgevallen door een gluten-intolerantie; er zijn veel dingen met koolhydraten die ik niet mag eten omdat er gluten in zitten. Graag wil ik toch weer aankomen. Is de maltodextrine een goed idee en is dit vrij van gluten?

Antwoord Power Supplements:
De maltodextrine is vrij van gluten. Het is ook een effectief supplement om snel in gewicht toe te nemen. Je kunt het tijdens en/of na je training gebruiken, opgelost in water, sap of een shake.

Je zou de maltodextrine kunnen combineren met whey hydrolisaat, ook glutenvrij. Dit is enzymatisch ‘voorverteerd’ eiwit. Als je darmen vanwege de gluten moeite hebben met het verteren van eiwitten, dan zou whey hydrolisaat wel eens veel beter opneembaar kunnen zijn.

Doseer niet te hoog. Ik denk dat je darmen nog niet direct de snelle toevoer van voedingsstoffen kunnen verwerken. Drink de maltodextrine (en eventueel whey hydrolisaat) gelijkmatig in kleine slokjes.

Welke supplementen voor herstel bij duursport?

Geplaatst op door admin

Vraag:
De afgelopen tijd ben ik steeds meer aan duursport gaan doen, ik ben namelijk van plan om een halve marathon te gaan lopen. Welke voedingssuplementen raden jullie aan om het herstel van de spieren na een training te bevorderen? Is er ook iets waar ik wat aan heb tijdens de training?

Antwoord Power Supplements:
Het belangrijkste is waarschijnlijk een drankje met koolhydraten en elektrolyten (natrium, kalium, magnesium) dat je tijdens langere trainingen en de wedstrijd drinkt. Het beste kun je hiervoor een gespecialiseerd product zoeken. Wij hebben geen koolhydraatdrankjes die gericht zijn op duursporters. Je kunt eventueel handleidingen zoeken op het internet waarmee je zelf drankjes kan maken met wat zout, vruchtensap en eventueel wat maltodextrine.

Het herstel na de training zou je kunnen bevorderen met een half maatschepje whey hydrolisaat en fruit. Whey hydrolisaat met een hoge hydrolysegraad is een snel opneembaar eiwit dat grotendeels niet meer hoeft te worden verteerd. Het doen van duursport vermindert enige tijd de darmwerking waardoor normaal whey eiwit moeilijker te verteren wordt. Whey hydrolisaat komt hier veel beter tot zijn recht. Waarschijnlijk is het goed om eerst te zorgen dat je wat vocht hebt aangevuld voordat je het gehydroliseerde eiwit gebruikt. Zeker als je veel hebt gezweten. Als je drinkt tijdens de training, is de vochthuishouding misschien al wel op orde. In de koude maanden zal vochtverlies minder zijn.

Als je dagelijks niet al teveel eiwit eet, kun je een van je maaltijden aanvullen met een halve schep whey isolaat.  Zorg dat je met je voeding en supplementen samen minimaal zo’n 1,2 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht binnenkrijgt.

Spierversterkend middel: wat past bij mij?

Geplaatst op door admin

Vraag:
Ik zoek een spierversterkend middel, maar het mag geen vetverbrandend middel zijn. Ik neem namelijk al shakes om aan te komen. Hebben jullie iets dat past bij mij?

Antwoord:
Creatine is voor jou een goed supplement. Het helpt de spieropbouw en stimuleert de vetverbranding niet.

Wat je verder zou kunnen doen is tijdens je training een mix te nemen van maltodextrine en whey hydrolisaat (ik raad van die laatste aan er eentje met een smaak te kiezen). Je mixt dan 100 gram maltodextrine en 30 gram whey hydrolisaat in twee liter water. Een kwartier voor je training drink je 500 ml. Daarna drink je tijdens je training steeds kleine slokjes. Probeer tegen het einde van de training de twee liter te hebben opgedronken.

Voor iemand die een laag vetpercentage heeft werken koolhydraten en gehydroliseerd eiwit tijdens de training zeer sterk spieropbouwend. In combinatie met een grote hoeveelheid voedsel en shakes op andere momenten van de dag wordt de kans groter dat je ook vet zult opbouwen. De spieropbouw zal in ieder geval heel fors zijn.

Maltodextrine beter dan dextrose na de training

Geplaatst op door admin

Vraag:
Ik heb vernomen van een kenner dat ná het sporten het gebruik van druivensuikers de opname van eiwitten doet bevorderen. Je spieren staan dan als het waren helemaal open. Is dit waar?

Antwoord:
Insuline is het hormoon dat afgegeven wordt als je suikers eet. Insuline bevordert de opname van de suikers en eiwitten. Na een training vindt de opname vooral plaats in de spieren. De gevoeligheid van de spieren voor insuline is dan vergroot. En de snelheid waarmee de suikers kunnen worden opgeslagen is na training verdubbeld. Dit zijn wel metingen die gedaan zijn na conditietraining. Voor krachttraining ken ik geen data, maar het effect lijkt vergelijkbaar.

Eiwitten zorgen ook voor een beperkte afgifte van insuline. Koolhydraten in combinatie met eiwitten zorgen voor een sterke afgifte.

Dextrose is een snel opneembare suiker. Het zorgt ook voor een sterke kortdurende afgifte van insuline. Als het vervolgens opgenomen is, daalt de bloedsuikerspiegel vrij snel. Die daling kan leiden tot de afgifte van cortisol, een spierafbrekend hormoon. Beter is het om maltodextrine in te nemen. Toch kan je met dextrose ook wel redelijk uit de voeten. Je moet dan niet teveel nemen. Bijvoorbeeld 30 gram. Daarnaast moet je ervoor zorgen dat je al snel weer vast voedsel eet dat licht verteerbaar is. Dat voorkomt de dip in de bloedsuikerspiegel.

Maltodextrine heeft geen (zoete) smaak. Hoe kan dat?

Geplaatst op door admin

Vraag:
Ik vind het opmerkelijk dat er geen smaak aan de maltodextrine zit omdat dit een koolhydraat is. Andere supplementen zoals dextrose of fructose smaken heel zoet en maltodextrine is smaakloos. Hebben jullie hier een verklaring voor of is die er jullie inziens niet?

Antwoord:
Enkelvoudige suikers zoals glucose (dextrose) en fructose zijn zoet. Ook tweevoudige suikers zijn zoet. Bijvoorbeeld maltose (twee glucosemoleculen aan elkaar) en sucrose oftewel tafelsuiker (een glucose- gekoppeld aan een fructosemolecuul).

Maltodextrine bevat voornamelijk glucose polymeren. Dat zijn lange ketens van glucose. Deze polymeren zijn niet zoet. Alleen als je het lang in de mond houdt zal het wat zoeter worden.

Je kunt dit vergelijken met brood. Brood bevat koolhydraten in de vorm van zetmeel dat ook uit glucose polymeren bestaat. Het smaakt niet zoet.

Maltodextrine is overigens wel heel lichtjes zoet omdat het zo’n 3% suikers bevat. Dit is in de vorm van glucose en maltose. Misschien dat maltotriose (drie glucosemoleculen) ook nog heel lichtjes zoet is.

Er zijn overigens maltodextrine-varianten die een hoger glucose gehalte hebben. Die varianten smaken zoeter.

Vetpercentage opgelopen na gebruik weight gainer

Geplaatst op door admin

Vraag:
Sinds februari ben ik aan het fitnessen (incl. schema’s) en een tijdje geleden heb ik een Weightgainer gebruikt (M******). Ondanks dat ik wat lichter ben gebouwd steeg mijn vetpercentage teveel. Is een whey isolaat een goed alternatief? Door het grote aanbod zie ik de bomen door het bos niet meer.

Antwoord:
Voor het antwoord op je andere vragen heb ik wat meer info nodig:

– Leeftijd
– Gewicht
– Lengte
– Trainingsfrequentie (hoe vaak per week)
– Trainingsduur
– Globale omschrijving van je training
– Voeding (Eet je zoveel als je kan? Eet je ‘netjes’ of snack je veel?)
– Zou je jezelf meer typeren als een sprinter of een duurloper?

Antwoord:
Eind vorig jaar last gekregen van nek/bovenrug, heb een slechte houding. Op advies van fysiotherapeut gaan fitnessen, maar aangezien ik vrij fanatiek kan zijn met sport pak ik het dus wat groter aan. Mijn doel: meer spiermassa. Start: februari 2013 (algemene training) – vanaf april met 2 schema’s.

– Leeftijd: 27
– Gewicht februari: 69 kilo
– Gewicht nu: +/- 74 kilo
– Vetpercentage is gestegen van 11% naar 14% procent (wel een schatting mbv weegschaal)
– Lengte: 187 cm
– Trainingsfrequentie: gemiddeld 3x per week (soms 2x, soms 4x als het uitkomt)
– Trainingsduur: +/- 1 uur en 20 minuten

– Schema’s (via sportschool):
Schema 1: warming up – benen – borst – triceps – buik
Schema 2: warming up – rug – schouders – biceps – buik
Meeste oefeningen 3×8, zo veel gewicht dat ik het net (niet) aankan.

– Voeding:
Geen voedingsschema.
Overdag ivm werk soms onregelmatig. Vooral boterhammen/broodjes. s’Avonds vooral pasta en aziatisch (dus rijst/bami met diverse vleesgerechten). Voldoende groenten, fruit mag soms iets meer zijn. Weinig snacks/snoep/friettent/pizza/kebab etc.

Ik probeer veel te eten. Of ik boven mijn benodigde Kcal per dag zit, ik denk het wel maar dit kan ik niet onderbouwen aangezien ik dit niet heb uitgerekend.

Sprinter vs duurloper: Niet de conditie (nooit gehad, ook ivm astma), maar wel een lichaam van duurloper. Wat smaller en relatief lichter gebouwd.

Bedankt voor je reactie, mocht je een advies voor me hebben wbt eventuele voedingssuplementen zou dat super zijn. Er is veel te vinden op internet, maar dat is ook weer het probleem..

Antwoord:
Het is voor mensen met een bouw zoals die van jou heel moeilijk om toe te nemen in gewicht. Soms is het een kwestie van meer eten. In eerste instantie zouden de extra calorieën uit normale voeding moeten komen. Pas als het niet of nauwelijks mogelijk is met gewone (goede) voeding zwaarder te worden, zou een weightgainer overwogen moeten worden. Weightgainers kunnen overigens wel door de meeste mensen als post-workout shake gebruikt worden.

Dat de M****** gainer je vetpercentage te veel heeft laten oplopen, kan diverse oorzaken hebben. Als een weightgainer niet als post workout shake gebruikt wordt, moet hij met een maaltijd gecombineerd worden. Anders komen de voedingsstoffen te snel vrij.

Wat echter heel goed mogelijk is, is dat de samenstelling van Mammoth een rol heeft gespeeld. Het supplement bevat 35% eiwit en 65% koolhydraten. Bij de ingrediëntenlijst wordt het eiwit als eerste ingredient genoemd. Het tweede ingredient is maltodextrine. Dit moet dan minder dan 35% van de mix zijn. Het derde ingrediënt is fructose. Fructose + maltodextrine + lactose (via de eiwitpoeders) moet het totaal aan koolhydraten op 65% laten uitkomen. Ik schat dat Mammoth rond de 30% fructose bevat. Er is steeds meer onderzoek dat kristallijn fructose een ramp is voor je lijf en je vetopslag.

Hoeveel fructose je lijf kan verwerken is waarschijnlijk afhankelijk van de hoeveelheid de toedieningsvorm en de hoeveelheid glucose die je er bij krijgt. Fructose kan alleen gebruikt en verwerkt worden door de lever. De spieren en de hersenen hebben glucose nodig.

M****** bevat richting 50% van de koolhydraten als fructose. De fructose is allemaal in vrije vorm en komt misschien sneller in de bloedbaan dan de glucose uit maltodextrine. Je zit met een enorme stortvloed aan fructose.

Tafelsuiker is 50% glucose en 50% fructose (aan elkaar gebonden). Je kan M****** in zekere zin zien als een enorme bak met suiker. Het verbaast me niet dat je dikker bent geworden.

Tot zover over voeding. Een ander aspect bij het zwaarder worden is de training.

Je kunt overwegen de algemene opwarming over te slaan. Zelf doe ik alleen spierspecifieke opwarming. Dat wil zeggen dat ik de eerste oefening van een bepaalde spiergroep lekker licht begin, zodat de spier goed warm kan worden. Tevens doe ik wat stretches (omstreden, ik weet het).

Hoe je het beste kunt trainen in de zin van reps en sets is een kwestie van uitproberen. Mensen met jouw bouw hebben vaak veel rode vezels. Die rode vezels zijn vrij moeilijk tot groei aan te sporen. Ik denk dat je het meeste kans hebt met basisoefeningen en hoge reps. Ik denk dan aan sets van 20 reps met squats en deadlifts. Let er wel op dat je niet zo zwaar gaat, dat de uitvoering gevaarlijk wordt.

Begin licht en voer elke training het gewicht met het kleinste stapje op. Als je tzt niet meer verder kunt in gewicht, stuur me dan even een mailtje met je progressie.

Hoeveel sets je doet, is een beetje afhankelijk van de intensiteit die je ervaart. Omdat je nog niet lang bezig bent, lijkt het me goed om relatief veel sets te doen. 3 tot 5 sets van 20 reps noem ik veel.

Een gevorderde krachtsporter kan met steeds meer intensiteit trainen en zal vaak aan 1 set (excl. warming up) genoeg hebben voor een groei-impuls. Ook hier speelt de rode vezels/witte vezels verhouding weer een rol. Mensen met rode vezels hebben wat meer sets nodig om een goede groeiprikkel te krijgen. Naarmate je vordert, zal jij daarom misschien niet eens het aantal sets hoeven af te bouwen.

Het trainen van de grote oefeningen zoals squats en deadlift (en eventueel leg press) kan je hele lichaam in een anabole ‘modus’ brengen. Je eetlust neemt toe en de overige spiergroepen zullen makkelijker groeien.

Voor kleinere spieren als schouders en borstspieren kan je het aantal reps vrij laag houden.

Ik bedenk me nu trouwens dat de 20 reps deadlift en 20 reps squat uitermate lastig zijn voor mensen met astma. Je ademhaling gaat gigantisch omhoog door de verzuring. Hmmm. Lastig!

Tot slot nog even over voedingssupplementen: waarschijnlijk werkt onze Supreme Gainer beter voor je dan de M****** gainer. Whey isolaat kan gunstig zijn als aanvulling 45 minuten vooraf aan je training. Als algemene eiwit aanvulling zal het niet nodig zijn omdat je gedurende de dag veel eet. Je moet er dan wel voor zorgen dat je ook overdag wat eiwitten eet (bij het avond eten is dit meestal geen probleem). Met 150 gram eiwitten per dag zit je goed.

Antwoord:
Bedankt voor je uitleg en advies!

Wel even Wikipedia erbij gepakt, maar nu snap ik wel wat de samenstelling van M****** is. Inderdaad vooral een bak suiker als ik het zo lees.

Deze weightgainer nam ik dagelijks bij het ontbijt, en na elke training (post workout dus). En dan de helft van de aanbevolen hoeveelheid van de verpakking. Ik heb ook niet de hele emmer opgemaakt toen ik merkte dat ik snel vetter werd.

Mijn warming up is nu 10 minuten crosstrainer. Vrij kort, maar wel waar ik m’n lichaam wat warmer door krijg. Daarna (wat je ook al aangeeft) begin ik de eerste spierspecifieke opwarming ook nog licht met wat meer reps, waarna ik opbouw wbt gewicht. Dat betreft let ik wel op zware belasting van alleen warme spieren.

Wat betreft veel reps mbt grote spiergroepen, daarbij sla je de spijker op de kop met mijn astma. 20+ deadlift/squats doe ik wel eens in de vorm van een groepsles (bodypump), maar wel met veel moeite. Maar ik moet zeggen dat de trainingsschema’s die ik nu heb wel bevallen. Ik merk in ieder geval dat ik sterker wordt en ben gegroeid. Ook is mijn eetlust inderdaad toegenomen.

Wat misschien ook nog ’t vermelden waard is, is dat mijn sportschool bevalt. Fitnessintructeurs met opleiding die mijns inziens goed advies geven, met persoonlijke aandacht door regelmatig 1 op 1 afspraken in te plannen. De schema’s worden dus van tijd tot tijd aangepast. Dit heeft mede geresulteerd dat ik oefeningen zo gecontroleerd mogelijk uit probeer te voeren. Dus beter een stapje terug mbt het gewicht en een correcte oefening, ipv het ‘halen’ wat nogal eens verkeerd wordt gedaan..

Ik zal vanavond eens berekenen wat ik ongeveer aan kcal en eiwitten ik per dag binnenkrijg. Of ik de 150 gram eiwitten per dag haal, ik denk net niet… Hier kom ik nog op terug.

Antwoord:
Ik denk dat je voeding redelijk in orde is. Je eet behoorlijk frequent. Per keer mag het misschien wat meer zijn. Het totaal aantal calorieën is niet laag maar zeker ook niet heel hoog. Waarschijnlijk voor jou te laag om spiermassa te winnen. Je kunt proberen roomboter op je brood te doen (tenzij je niet lust of het je honger te veel remt). Of gewoon steeds een extra snee brood.

Ik zou de melk bij het avondeten weglaten. Het kan de opname van bepaalde voedingstoffen remmen. Het avondeten is nu juist de maaltijd die zorgt voor de meeste variatie in voedingsstoffen (groenten).

In plaats van water drinken na de training, kan je op dat moment beter de Supreme Gainer nemen of zelfs gewoon vruchtensap of fruit. Het is het ideale moment om extra koolhydraten in te nemen zonder al te veel risico van vetopslag (tenzij je je spieren te zwaar excentrisch belast hebt – wanneer je de volgende dag veel spierpijn hebt).

Dosering whey hydrolisaat bij duursport / wielrennen?

Geplaatst op door admin

Vraag:
Ik had graag wat informatie over de dosering van whey hydrolisaat, maltodextrine en magnesium voor duursport / ATB / wielrennen.

Antwoord:
Ik wil allereerst aangeven dat we geen deskundigen zijn op het gebied van duursport. We kunnen daarom geen stellige adviezen geven.

Waarschijnlijk is een goede dosering whey hydrolisaat 10 gram per liter vloeistof. Dit kan je aanvullen met 40 tot 80 gram maltodextrine. Als je de natural-variant van de whey hydrolisaat neemt en je wilt een smaakje, dan kun je maximaal 30% van een niet al te zoete vruchtensap gebruiken en dit aanvullen met niet meer dan 60 gram maltodextrine.

Die hoeveelheid vruchtensap zal de licht bittere smaak van whey hydrolisaat naturel niet volledig kunnen maskeren. Als je de hydrolisaat in de smaken tropische vruchten of sinaasappel neemt, speelt dit uiteraard niet.

De magnesium & taurine kun je na de training innemen. Twee capsules is een goede dosering. Dat mag direct na de training of bij een maaltijd.

Bij duursport (marathon) whey hydrolisaat meest geschikt

Geplaatst op door admin

Vraag:
Welke eiwitsupplement is het beste geschikt voor duursport? Ik ben momenteel in training voor de marathon.

Antwoord:
Als eiwitbron om tijdens het sporten te gebruiken, is whey hydrolisaat de beste optie. Whey hydrolisaat is enzymatisch bewerkt waardoor je lichaam het vrijwel direct kan opnemen. Het neemt daardoor geen energie weg die je voor de inspanning nodig hebt.

Je kunt whey hydrolisaat combineren met maltodextrine en eventueel wat dextrose of fruitsap als koolhydraatbronnen.

De naturel versie van de whey hydrolisaat smaakt wat bitter. Een lage dosering hydrolisaat met voldoende fruitsap en/of dextrose zal waarschijnlijk niet meer bitter smaken. De versie met de smaken tropische vruchten en sinaasappel zijn sowieso niet bitter.

Voor de dosering tijdens duurinspanning denk ik dat 10 gram per uur een goed uitgangspunt is. Kijk hoe dit voor je werkt en pas eventueel de dosering aan.

Als je gedurende de dag (in rust) eiwitten wilt aanvullen met een eiwitsupplement is whey isolaat de beste keuze.

Weightgainer geschikt als voedsel bij chemokuur?

Geplaatst op door admin

Vraag:
Ik ben al een hele tijd op zoek naar een goede weightgainer. Ik zie door de bomen het bos niet meer. De gainer is bedoeld voor mijn beste maatje die nu behandeld wordt met chemokuren. Hij kan geen vast voedsel tot zich nemen (doet hem vreselijk veel pijn). Is de weightgainer van jullie hiervoor geschikt? Dit om toch wat krachtvoer binnen te krijgen?

Antwoord:
Wij hebben geen ervaring op dit gebied. Ik denk dat de oncoloog of de ziekenhuisdiëtist hier veel beter advies over kan geven. Wellicht is er speciale voeding verkrijgbaar voor mensen die een chemokuur ondergaan.

Antwoord:
Ik heb dit inderdaad met de oncoloog besproken en juist op zijn advies probeer ik nu een goede weightgainer voor hem aan te schaffen. Dat raden zij ook aan.

Is jullie weightgainer goed, of moet ik vanuit het oogpunt van zijn gezondheid toch een andere aanschaffen die zijn maaltijden goed kan opvangen. En dat hij daardoor goed aansterkt. Ik hoop echt dat jullie (met veel meer ervaring als ik) mij hiermee op weg kunnen helpen.

Antwoord:
Een weightgainer (of andere sportvoeding) kan voeding nooit echt vervangen. Maar in het geval van jouw vriend is het misschien wel een goede tijdelijk oplossing. Onze weightgainer is een heel goede. Voor sporters is het een van de beste. Of de formulering geschikt is voor iemand die een chemo ondergaat durf ik niet te zeggen.

Het lijkt me dat tijdens een chemo de lever het zwaar te verduren krijgt. Misschien is het daarom het beste om kleine doseringen te nemen. De whey en de BCAA’s in onze gainer geven in korte tijd veel aminozuren af. De lever moet dat deels verwerken. Tijdens een chemokuur is dat misschien niet zo handig.

Verdraagt je vriend melk? Het eiwit in melk (80% caseine) geeft langzaam aminozuren af. Je zou de melk kunnen combineren met wat licht verteerbare koolhydraten zoals maltodextrine of wat honing. Met melk, maltodextrine/honing, (versgeperst?) vruchtensap en misschien een enkel beschuitje kom je al een heel eind. Het zou wel eens beter kunnen zijn dan een gainer.

Als je toch nog een gainer zoekt, kijk dan naar eentje met maltodextrine als bron van koolhydraten, niet teveel whey eiwit erin en zonder gekke chemische fratsen.

Alternatief voor oats/havermeel voor meer massa?

Geplaatst op door admin

Vraag:
Ik had graag wat over vervangende producten voor de oats/havermeel die ook zorgen dat ik meer massa krijg/behoud.

Antwoord:
De Bio Bulk Oats (havermeel) is wel uniek in die zin dat het de enige ongeraffineerde koolhydratenbron is in ons assortiment. Als je een vervanging wilt die echt gelijk van aard is, dan kom je uit op gewone voeding. Met name zilvervliesrijst beschouw ik als een goede koolhydraatbron.

Natuurlijk zijn er ook andere supplementen die goed kunnen helpen met het opbouwen van massa. Als je het gevoel hebt dat je stofwisseling sneller is dan je kunt eten (je wordt maar niet zwaarder), dan zijn koolhydraatbronnen zoals maltodextrine of dextrose een optie.

Afgezien van koolhydraten kunnen eiwitten, aminozuren, creatine en ons nieuwe whey hydrolisaat ook helpen.

Een aanpak die ik graag toepas gaat als volgt:

– Overdag veel groenten en vlees
– Peri-workout (15 minuten voor, tijdens en direct na de workout): in totaal 40 tot 60 gram* whey hydrolisaat, 400 ml vruchtensap, 1000 ml water, 10-60 gram* dextrose, creatine, 2 tot 4 caps citrulline, 3 tot 6 gram leucine. (* = Afhankelijk van de spiergroepen die je traint).
– Avondeten (1 uur post workout): 200-300 gram rijst (ongekookt gewicht), 500 gram gehakt, 400 gram groenten.

De peri-workout formule werkt bij mij goed om spieren volume te geven. Het is even zoeken naar de grens van hoeveel van deze peri-workout shake je lichaam kan verwerken zonder dat je er dikker van wordt. Het helpt hierbij om overdag geen koolhydraten te eten (vlees + groenten). Maar dit is niet voor iedereen een optie of überhaupt nodig. Ook helpt het om veel sets van complexe oefeningen te doen. De peri workout shake combineert goed met ‘pomp training’.

De essentie van de peri-workout shake zit in de snelle suikers (vruchtensap + dextrose) en de whey hydrolisaat. De rest van de supplementen tillen het effect naar een nog iets hoger niveau, maar zijn niet essentieel. Wel zou ik iedereen die spiermassa gaat opbouwen willen aanraden creatine te gebruiken. Al dan niet in de shake.

Maltodextrine slecht voor je tanden?

Geplaatst op door admin

Vraag:
Is combinatie Whey isolate + Maltodextrine niet slecht voor je tanden? Die maltodextrine dan?

Antwoord:
Maltodextrine bevat een heel klein beetje druivensuiker en maltose. Dat is een beperkte voedingsbodem voor cariësvormende bacteriën. De shake met whey eiwit maakt dat de drank niet zuur is zoals frisdrank (koolzuur). Het cariësvormende potentieel is daarom minimaal.

Kan ik zelf sportdrank maken met maltodextrine?

Geplaatst op door admin

Vraag:
Ik heb een vraag over het zelf maken van sportdrank, heb gehoord dat het veel goedkoper kan dan de merk sportdranken. Ik heb begrepen dat maltodextrine het hoofdbestanddeel is van alle sportdranken. Maar hoeveel moet je in water oplossen om een isotone sportdrank te krijgen? Zijn er ook nog andere suikers die je moet toevoegen? Hoeveel zout moet je daarnaast toevoegen, is keukenzout hiervoor geschikt?

Een recept dat ik eens gehoord heb is een combinatie van maltodextrine, sinaasappelsap en zout? Is dit mogelijke een goed recept? Wellicht heeft u een goed recept?

Antwoord:
Het zelf maken van een isotone sportdrank is zeker mogelijk. Ik denk dat je heel veel hebt aan de volgende link. Met alleen sinaasappelsap en maltodextrine kom je een heel eind. In feite is alleen maltodextrine al prima in functionele zin. De suikers uit sinaasappelsap zijn niet optimaal omdat er fructose in zit. Dat gebruiken je spieren niet. Maar voor de smaak en andere bestanddelen is het geen gekke toevoeging. Maar gebruik er niet teveel van. Zie voor richtlijnen het artikel. Ook elektrolyten (zouten) komen aan bod.

Antwoord:
Bedankt voor de duidelijke informatie, heb echter nog wel twee vragen.

1) In het stuk staat dat maltodextrines en glucose de beste energiebronnen zijn. In welke verhouding moet je deze gebruiken? En zit de glucose ook in de sinaasappelsap? Zodat ik alleen nog maar maltodextrines aan het mengsel water/ sinaasappel hoef toe te voegen.

2) Hoe kan ik zorgen dat ik de juiste verhouding natrium/ kalium krijg. Is keukenzout hier geschikt voor? Ik begrijp dat keukenzout maar voor een bepaald gedeelte uit natrium bestaat. Waar kan ik kalium uit halen?

Antwoord:
Maltodextrine is voor 2% glucose en voor 7% maltose (twee glucose moleculen aan elkaar). De rest bestaat uit langere ketens van glucose. Omdat maltodextrine vrij snel wordt verteerd heb je geen aanvullende glucose nodig.

Glucose zit in sinaasappelsap. Het bevat ook fructose. Fructose is niet zinvol voor sportdoeleinden. Gebruik hooguit een vierde deel sinaasappelsap.

Keukenzout is natriumchloride. Er is ook een product dat LoSalt heet. Volgens mij is dat 67% kaliumchloride en 33% natriumchloride. Dat is wat veel kalium tov natrium voor in een sportdrank, denk ik. Waarschijnlijk is het beter een eigen verhouding te creëren met wat extra gewoon keukenzout.